Colaboradores Técnicos:
LINPAC PLASTICS PRAVIA, S.A.
ELTON, S.A.

Se trata de un tipo de envasado hermético que aporta un claro valor añadido en cuanto a conservación y presentación de los productos. El sistema está siendo utilizado en gran cantidad de productos alimentarios, siendo una alternativa innovadora y de clara expansión en los formatos desarrollados para carne fresca. Nuestra empresa está muy comprometida con la calidad y la innovación, por ello creemos que este sistema significa un paso adelante en cuanto a los sistemas habituales de film extensible.

La carne fileteada es colocada en bandejas de tipo rígido, utilizando un sistema de sellado por calor que permite sellar herméticamente el envase después de haber pasado por un proceso de vacío e inyección de gas. La apariencia del producto acabado no se diferencia mucho con respecto a los formatos que son admitidos de forma habitual en la distribución.

Las bandejas están compuestas por una estructura de poliestireno expandido con un recubrimiento interior compuesto por un film de alta barrera que permite aislar el interior del exterior. El film superior mantiene el producto aislado y aporta una serie de características de tipo antivaho primordiales en cuanto a presentación.

Las ventajas del sistema son varias, tanto desde el punto de vista del consumidor como desde el punto de vista del punto de venta:

Para nosotros es muy importante resaltar las ventajas que supone para el consumidor, en forma de una mayor higiene, ausencia de filtraciones, mayor margen de consumo.

La percepción de estas ventajas hace que el punto de venta esté diferenciando su oferta de productos envasados, a la vez que obtiene unas significativas ventajas que se traducen en rentabilidad pura de su sección. Se reducen las mermas, mejora su gestión de compra y permite una mayor diversidad de productos.

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