Disponemos de canales de origen aragonés y extremeño mayoritariamente. En cualquier caso, sólo disponemos de canales nacionales.

Clasificamos las canales de cordero en cinco categorías diferentes en función de sus pesos. Servimos despiece fresco de cordero y cabrito durante toda la semana (lunes a sábado).

En cuanto al cabrito, disponemos de producto en canal y despiece durante todo el año y ofrecemos como productos especiales de restauración, lotes de espalditas y piernas hechas al vacío y congeladas. Estos formatos contienen productos despiezados en nuestras instalaciones y procedentes de canales nacionales (100%).

En producto envasado, disponemos una amplia variedad de referencias correspondientes a múltiples tipos de fileteado y diversas combinaciones con el fin de adecuarlos a las necesidades del consumidor.

Como el resto de familias, nuestra política se basa en seleccionar nuestros proveedores y controlar de forma permanente la calidad de los productos a su recepción.

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